Restonomi on palveluliiketoiminnan kehittäjä. SEAMKin restonomi on moniosaaja, joka toimii asiantuntija- ja johtotehtävissä palvelu- ja ruoka-alojen yrityksissä, elintarviketeollisuudessa ja itsenäisinä yrittäjinä. Restonomin työssä korostuvat mm. palvelumuotoilun, digitalisaation, kansainvälisyyden, ruokakasvatuksen ja viestinnän taidot.
Opinto-ohjelmasta voi rakentaa hyvin yksilöllisen. Opinnoissa voi valita ruokatuotannon kehittämiseen, ruokakasvatukseen ja hyvinvoinnin edistämiseen sekä matkailuun ja elämystuotantoon liittyviä opintoja. Opintoihin voi lisäksi sisällyttää esimerkiksi yrittäjyys- ja kieliopintoja sekä erilaisia työelämäprojekteja.
Restonomi huomioi kuluttajan tarpeet ja kantaa yhteiskunnallista ja ekologista vastuuta esimerkiksi työskentelemällä ruokahävikin vähentämiseksi. Tavallisimpia työllistäjiä ovat ravintoloiden, henkilöstöravintoloiden ja julkisen sektorin keittiöiden (esim. koulut ja sairaalat) asiantuntija- ja johtotehtävät. SEAMKista valmistuneita restonomeja työskentelee myös henkilöstörekrytoinnin, matkailu- ja elämysteollisuuden, kuluttajapalvelun, myynnin ja tuotekehityksen tehtävissä.
SEAMKissa on Suomessa ainutlaatuinen ruoka-alan osaamiskeskittymä. Restonomin opinnoissa luodaankin katsaus koko ruokajärjestelmään: ravitsemispalvelujen lisäksi maatalouteen, elintarviketeollisuuteen sekä kuluttajan näkökulmaan.
Verkkopainotteisessa monimuotototeutuksessa suurin osa opinnoista opiskellaan etänä verkon kautta. Verkko-opetus voi tapahtua etukäteen määriteltynä ajankohtana (etäopetus) tai opiskelija voi opintojaksosta riippuen opiskella verkossa itsenäisesti. Opiskelu verkkopainotteisessa monimuotototeutuksessa edellyttää hyvää ajankäytön hallintaa, itseohjautuvuutta ja valmiutta itsenäiseen opiskeluun. Etäopetus edellyttää opiskelijalta aktiivista osallistumista, joten sille tulee varata oma aikansa. Lukujärjestykseen merkittyä opetusta järjestetään torstaista perjantaihin 2-4 viikon välein. Näiden jaksojen välissä on itsenäistä opiskelua. Lisäksi opintoihin sisältyy työharjoittelua.
Monimuoto-opintojen toteutukseen vaikuttaa opiskelijan yksilöllinen tilanne ja aiempi osaaminen. Monimuoto-opinnot mahdollistavat uuden alan opiskelun tai alan vaihtamisen. Tutkinto on mahdollista suorittaa kokonaan etäopiskeluna, mikäli opiskelijalla on alan ammatillinen koulutus ja työpaikka. Muussa tapauksessa käytännönläheiset opinnot suoritetaan SEAMKin opetusravintola Prikassa ja muissa SEAMKin laboratorioissa sekä alan yhteistyöyritysten työelämäprojekteissa. Tarkempia tietoja saa opinto-ohjaajalta (ks. yhteystiedot alhaalla).
Elokuussa 2026 aloittavan restonomiryhmän MRESTO26 kontaktiajat
Ilmoitamme tarkemmat opiskelupäivät syksyn 2026 aloittavalle ryhmälle ennen hakuajan alkua.
Opinnoissa tehdään yhteistyötä ristiinopiskelupalvelun kautta Tampereen (TAMK), Jyväskylän (Jamk) ja Seinäjoen (SEAMK) ammattikorkeakoulujen restonomikoulutusten kesken.
HUOM. Erillishakujen (esim. avoimen väylä, siirtohaku) kautta valittujen opiskelijoiden opetus toteutuu henkilökohtaisen opintosuunnitelman mukaisesti.
Tutustu koulutukseen SEAMKin verkkosivuilla.
SEAMK – se paras korkeakoulu
SEAMK on pärjännyt viime vuosina erinomaisesti valtakunnallisessa valmistumisvaiheen opiskelijapalautekyselyn (AVOP) tuloksissa, jonka mukaan opiskelijamme ovat tyytyväisiä SEAMKissa opiskeluun. He arvostavat muun muassa SEAMKin oppimisympäristöjä, kansainvälisyyttä, yrittäjävalmiuksien tarjontaa ja opetuksen laatua. Kiitosta ovat saaneet myös opiskelun tukipalvelut, työelämäyhteydet ja työelämäneuvonta.
SEAMK on osa HEROES - eurooppalaista korkeakouluallianssia, joka yhdistää yhdeksän eurooppalaista korkeakoulua. HEROES-allianssin ja muiden kansainvälisten kumppaneiden mukana SEAMKin opiskelijoilla on ainutlaatuisia mahdollisuuksia kansainväliseen yhteistyöhön, oppimiseen ja verkostoitumiseen eri puolilla maailmaa.
"},"osaamistavoitteet":{},"isMuokkaajaOphVirkailija":false,"ammattinimikkeet":[{"kieli":"fi","arvo":"ravintolapäällikkö"},{"kieli":"fi","arvo":"tuotekehittäjä"},{"kieli":"fi","arvo":"yrittäjä"},{"kieli":"fi","arvo":"projektipäällikkö"},{"kieli":"fi","arvo":"palvelupäällikkö"}],"asiasanat":[{"kieli":"fi","arvo":"palveluliiketoiminta"},{"kieli":"fi","arvo":"ravitsemus"},{"kieli":"fi","arvo":"ruokaturvallisuus"},{"kieli":"fi","arvo":"matkailu- ja elämyspalvelut"},{"kieli":"fi","arvo":"vastuullisuus"},{"kieli":"fi","arvo":"palvelumuotoilu"},{"kieli":"fi","arvo":"johtaminen"},{"kieli":"fi","arvo":"digitaalisuus"},{"kieli":"fi","arvo":"tapahtumatuotanto"},{"kieli":"fi","arvo":"hospitality"},{"kieli":"fi","arvo":"restonomi"},{"kieli":"fi","arvo":"seamk kevät 2027"}],"isTyovoimakoulutus":false,"hasJotpaRahoitus":false,"isTaydennyskoulutus":false,"opetus":{"maksullisuusKuvaus":{},"suunniteltuKestoKuvaus":{"fi":"Tutkinnon voi suorittaa nopeammin henkilökohtaisen suunnitelman mukaan.
"},"suunniteltuKestoVuodet":3,"onkoApuraha":false,"lisatiedot":[{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_12#1","nimi":{"fi":"Sisältö","sv":"Innehåll","en":"Content"}},"teksti":{"fi":"Opinnot antavat vankan tiedollisen ja käytännön osaamisen:
Opinnot antavat valmiuksia vastata tulevaisuuden palvelualojen haasteisiin, joiden ratkomiseen tarvitaan tuotetuntemusta ja prosessiosaamista sekä kykyä luoviin ratkaisuihin.
Vaihtoehtoisissa opinnoissa voi valita opintoja mm. seuraavista aihekokonaisuuksista:
Lisäksi opiskelija voi hyvin joustavasti valita voi omaan opinto-ohjelmaansa yrittäjyysopintoja, erilaisia työelämäprojekteja, kestävän kehityksen opintoja, kieliopintoja, kansainvälisiä vaihto-opintoja tai muita opintoja oman HOPSin mukaisesti. Y-Zonen Business Hubissa voi kehittää omaa yritysideaansa samalla, kun suorittaa tutkintoa.
SEAMKissa on Suomessa ainutlaatuinen ruoka-alan osaamiskeskittymä. Restonomin opinnoissa luodaankin katsaus koko ruokajärjestelmään: ravitsemispalvelujen lisäksi maatalouteen, elintarviketeollisuuteen sekä kuluttajan näkökulmaan.
Restonomin tutkinto-ohjelmasta on erinomaiset mahdollisuudet lähteä harjoittelemaan ulkomaille, tehdä opintoja ulkomailla tai virtuaalisia vaihto-opintoja. Kansainvälisyysosaamista voi kartuttaa myös kotimaassa, sillä osa opinnoista opiskellaan yhdessä vaihto-opiskelijoiden kanssa englannin kielellä ja oppimateriaalia on englanniksi. Lisäksi SEAMK:ssa on laaja kielitarjonta vapaasti valittaviin opintoihin.
Opintojen laajuus on 210 op ja kesto noin 3,5 vuotta. Opinnot voi suorittaa nopeamminkin riippuen aikaisemmasta osaamisesta ja omista tavoitteista. Opinnot on rytmitetty niin, että lukujärjestyksen mukainen opetus sijoittuu elo-syyskuun vaihteesta huhtikuun loppuun. Kesäisin on mahdollista tehdä kesäopintoja, harjoittelua ja opinnäytetyötä. Opiskelumuotoina ovat etä- ja verkko-opinnot sekä erilaiset käytännön harjoitustyöt.
Restonomiohjelmassa ensimmäinen harjoittelu (12 op) sijoittuu ensimmäisen opiskeluvuoden kevääseen. Syventävä harjoittelu (18 op) sijoittuu ensisijaisesti kolmanteen opiskeluvuoteen, mutta sen voi sijoittaa myös kesäajalle. Opinnäytetyö tehdään opintojen loppuvaiheessa. Opiskelija valitsee opinnäytetyön aiheen mielenkiintonsa, urasuunnitelmiensa ja työllistymistavoitteidensa mukaan.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_01#1","nimi":{"fi":"Opintojen rakenne","sv":"Studiernas uppbyggnad","en":"Structure of studies"}},"teksti":{"fi":"Restonomikoulutuksen laajuus on 210 opintopistettä ja opintojen suunniteltu kesto on 3,5 vuotta. Opinnot sisältävät
Opintojen rakenne ja kurssikuvaukset löytyvät SEAMKin opinto-oppaasta. SEAMKin Opinto-opas-sivustolta löytyy myös paljon muuta hyödyllistä tietoa opintojen suorittamisesta ja SEAMKista.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_02#1","nimi":{"fi":"Jatko-opintomahdollisuudet","sv":"Möjlighet till fortsatta studier","en":"Further study opportunities"}},"teksti":{"fi":"Restonomi (AMK) -tutkinnon suorittanut voi hakeutua suorittamaan ylempää AMK-tutkintoa hankittuaan vähintään kahden vuoden työkokemuksen asianomaiselta alalta ammattikorkeakoulututkinnon tai muun soveltuvan korkeakoulututkinnon suorittamisen jälkeen.
SEAMK tarjoaa Ruokaketjun kehittäminen (ylempi AMK) -koulutusta. SEAMK Master Schoolin tarjoamiin työelämälähtöisiin YAMK-opintoihin voit tutustua SEAMKin verkkosivuilla.
Restonomi (AMK) -tutkinto antaa hakukelpoisuuden myös ammatillisen opettajan opintoihin.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_04#1","nimi":{"fi":"Uramahdollisuudet","sv":"Karriärmöjligheter","en":"Career opportunities"}},"teksti":{"fi":"Opinnot tarjoavat monipuoliset valmiudet toimia ravitsemispalvelualalla. Valmistuneille tehtyjen seurantatutkimusten mukaan SEAMKista valmistunut restonomi sijoittuu asiantuntija- ja johtotehtäviin nopeasti valmistumisen jälkeen. Tavallisimpia työllistäjiä ovat ravintoloiden, henkilöstöravintoloiden ja julkisen sektorin keittiöiden (esim. koulut ja sairaalat) asiantuntija- ja johtotehtävät. SEAMKista valmistuneita restonomeja työskentelee myös henkilöstörekrytoinnin, matkailu- ja elämysteollisuuden, kuluttajapalvelun, myynnin ja tuotekehityksen tehtävissä.
Tyypillisiä tehtävänimikkeitä ovat esimerkiksi:
SEAMKin restonomikoulutuksella on hyvät ja kiinteät yhteydet palvelualan yrityksiin ja muihin toimijoihin. Iso osa opinnoista toteutuukin työelämän kanssa toteutettavina kehittämisprojekteina sekä harjoitteluina. Myös SEAMKin tutkimus- ja kehittämistoiminnan hankkeet tarjoavat runsaasti oppimisprojekteja, harjoittelumahdollisuuksia ja opinnäytetyön aiheita.
Monialaisia opintoja on tarjolla esimerkiksi agrologi- ja bio- ja elintarvikealan insinööriopiskelijoiden kanssa. Myös työelämäprojektit ovat monialaisia oppimisprojekteja, joissa toteutetaan työelämän toimeksiantoja.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_06#1","nimi":{"fi":"Kansainvälistyminen","sv":"Internationell verksamhet","en":"Internationalisation"}},"teksti":{"fi":"Jokaisella opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa harjoitteluita ulkomailla sekä osa opinnoista ulkomaisessa yhteistyökorkeakoulussa tai virtuaalisesti – ja siihen kannustetaan aktiivisesti. Ulkomailla suoritettavat opinnot suunnitellaan siten, että ne voidaan sisällyttää tutkintoon täysimääräisenä.
Tutkinto-ohjelman kansainväliset vaihto-opiskelijat opiskelevat suomalaisten opiskelijoiden kanssa samoilla opintojaksoilla, jolloin opintojakso toteutetaan osittain tai kokonaan englannin kielellä. Opintojaksoissa käytetään mahdollisuuksien mukaan englanninkielistä oppimateriaalia. Kansainvälinen ja monikulttuurinen näkemys on keskeisesti mukana opintokokonaisuuksissa. Lisäksi voi osallistua vaihto-opiskelijoiden toimintaan SEAMKissa.
Matkailu- ja ravitsemisalalla asiakkaat ovat usein kansainvälisiä ja monipuolinen kielitaito sekä kulttuurien tuntemus on eduksi. Alan yritykset ovat usein monikansallisia. On siis luontevaa hankkia hyvä kielitaito ja hyvät kansainvälisyystaidot jo opintojen aikana.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_11#1","nimi":{"fi":"Opinnäytetyö","sv":"Lärdomsprov","en":"Thesis"}},"teksti":{"fi":"Opinnäytetyön tarkoituksena on osoittaa opiskelijan perehtyneisyys omaan ammattialaansa tietyn aiheen kautta. Opiskelija valitsee opinnäytetyön aiheen mielenkiintonsa, urasuunnitelmiensa ja työllistymistavoitteidensa mukaan. Se voi olla tutkimus- tai kehittämistehtävä tai suunnittelu-, tuotekehitys- tai projektityö.
Tavoitteena on, että opiskelija opinnäytetyössään osoittaa osaavansa
Opinnäytetyö esitetään sekä kirjallisesti että suullisesti.
"}},{"otsikko":{"koodiUri":"koulutuksenlisatiedot_07#1","nimi":{"fi":"Opiskeluun liittyvät materiaalikulut","sv":"Materialkostnader inom studierna","en":"Material costs relating to studies"}},"teksti":{"fi":"Uudelta opiskelijalta edellytetään, että hänellä on käytössään oma henkilökohtainen kannettava tietokone koko opiskelun ajan. Tietokoneessa on hyvä olla vähintään seuraavat ominaisuudet: prosessori-i5 tasoinen pc-kone, mielellään vähintään 8 GB muistilla. Seinäjoen ammattikorkeakoulu tarjoaa opiskelijan käyttöön toimistosovelluspaketin (tekstinkäsittely, taulukkolaskenta ja esitysgrafiikka) maksutta opiskelun ajaksi.
"}}],"maksut":[{"maksullisuustyyppi":"maksuton"}],"suunniteltuKestoKuukaudet":6,"opetustapaKuvaus":{},"opetuskieletKuvaus":{"fi":"Opetus tapahtuu pääosin suomen kielellä. Osa opintojaksoista opetetaan englanniksi.
"},"opetustapa":[{"koodiUri":"opetuspaikkakk_4#1","nimi":{"fi":"Monimuoto","sv":"Flerform","en":"Blended teaching"}},{"koodiUri":"opetuspaikkakk_3#1","nimi":{"fi":"Verkko-opetus","sv":"Nätundervisning","en":"Online teaching"}}],"opetusaikaKuvaus":{"fi":"Opetusjaksot ovat torstaista lauantaihin muutaman viikon välein.
"},"opetuskieli":[{"koodiUri":"oppilaitoksenopetuskieli_1#2","nimi":{"fi":"suomi","sv":"finska","en":"Finnish"}}],"opetusaika":[{"koodiUri":"opetusaikakk_3#1","nimi":{"fi":"Viikonloppuopetus","sv":"Veckoslutsundervisning","en":"Weekend teaching"}},{"koodiUri":"opetusaikakk_1#1","nimi":{"fi":"Päiväopetus","sv":"Dagundervisning","en":"Day time teaching"}}]},"yhteyshenkilot":[{"nimi":{"fi":"Ilkka Latomäki"},"titteli":{"fi":"Koulutuspäällikkö"},"sahkoposti":{"fi":"ilkka.latomaki(at)seamk.fi"},"puhelinnumero":{"fi":"+358406807295"},"wwwSivu":{"fi":"https://www.seamk.fi/kaikki-koulutukset/restonomi-amk/"},"wwwSivuTeksti":{"fi":"SEAMK Hakijalle"}},{"nimi":{"fi":"Eija Putula-Hautala"},"titteli":{"fi":"Opinto-ohjaaja"},"sahkoposti":{"fi":"eija.putula-hautala@seamk.fi"},"puhelinnumero":{"fi":"+358408303953"},"wwwSivu":{"fi":"https://www.seamk.fi/kaikki-koulutukset/restonomi-amk/"},"wwwSivuTeksti":{"fi":"SEAMK Hakijalle"}}],"tyyppi":"amk"},"formatoituModified":{"fi":"8.10.2026 klo 13:57","sv":"8.10.2026 kl. 13:57","en":"Oct. 8, 2026 at 01:57 PM UTC+3"},"koulutustyyppi":"amk"}