Ravintolakokki: Kokin työssä jaksaminen vaatii intohimoa
Sivu 4/6
Kokin työ on monesti pilkkomista, joten hyvä keittiöveitsi on kokin tärkein työväline. Mikko pitää veitsistään hyvää huolta. Hän huoltaa, puhdistaa ja teroittaa niitä. Laadukas keittiöveitsi voi maksaa helposti yli sata euroa.