Ravintolakokki: Kokin työssä jaksaminen vaatii intohimoa
Sivu 6/6
Mikko innostui kokin työstä vasta lukion jälkeen. Nuorempana hän ei keittiössä viihtynyt. Kesällä Mikko valmistaa mielellään ruuaksi kalaa ja vihanneksia. Hänen lempikalansa on kuha tai siika. Joskus Mikko toivoo perustavansa vielä oman ravintolan, mutta vuoden päässä häämöttävän valmistumisen jälkeen hän aikoo keskittyä ensin vain työntekoon toisten ravintoloissa. Kahdeksan tunnin työpäivä päättyy neljältä.
Tietoa alasta
Video ravintola-alasta: Ravintola-ala – sosiaalinen luonne tarpeen
Tarjoilijan haastattelu: Tarjoilija työllistyy varmasti